泰国特色水果有哪些 泰国最值得品尝的水果
彼岸花开 2016-04-12
泰国水果
泰国特色水果
游客们来到泰国，除了欣赏泰国迷人的风景、古老的文化，丰富多彩、品尝品种繁多的热带水果也是泰国吸引无数目光的原因之一，泰国有“水果王国”的美称，不少水果远销欧美和亚洲各国。泰国水果品种繁多,如芒果、山竹、榴槤、菠萝、西瓜、红毛丹、龙眼、荔枝、罗望子、石榴、棕榈果、橙、柚子、大树菠箩及超过20种的香蕉,总之,各有特色。
从一月至四月盛产的水果有葡萄、甜蜜菠箩、爪哇苹果、橘子、西瓜和石榴,跟着上市的是芒果、荔枝、菠箩、榴槤和山竹。从七月开始是龙眼、黄 皮、青李子、柚子、泰国荔枝、红毛丹及人参果等水果的收成期,而橘子、葡萄、西瓜、香蕉、椰子、菠箩则全年有售。部分地区的农村再水果收成时,举行特别庆 典,及热闹的节日,有时更有选美活动。到泰国一地要尝尝！
杨桃
有半透明、黄橙色的果肉 ，清甜带点酸 。一般可沾辣椒、盐及糖生吃，或是腌渍成杨桃或榨成杨桃汁。
释迦
由于它的表面有一个一个的突起，很像是佛祖释迦牟尼头上的发旋，所以被取名为释迦，里面是白色、带甜味的果肉，直接剥皮后吃，或是加椰奶做成糖果或美味的冰淇淋。
番石榴
外表微绿或微黄，里面是白色的香甜的果肉，通常在未全熟之前，脆脆的沾盐、糖和辣椒生吃。
波罗蜜
是所有栽种的水果中最大型的水果 ，外皮多刺，里 面的果肉呈黄色或黄橙色 ，可以直接生吃，或搭糯米饭，生的果肉可以做为蔬菜咖哩的材料 。
龙眼
龙眼外表结实、但皮薄，果肉呈半透明白色或桃红色，香甜多汁 ，有独特的麝香味，直接生吃，或是搭糯米饭及椰奶或碎冰一起吃 。
人参果
椭圆形水、棕色外皮，香甜多汁的淡红棕色果肉，可直接生滴上一些莱姆汁吃，或是和糖浆一起煮,做成果酱和蜜饯 。
山竹
又称为热带水果之后，深紫色的外皮，里面是白、甜、美味的果肉。可 生吃，加入饮料 、做成山竹蛋糕或加入海鲜咖哩。
木瓜
在泰国有2个主要品种，一种果肉是红色、一种果肉是黄橘色 ，可直接生吃，滴一些莱姆汁。青木瓜可以作成色拉或是做成各种菜 。
菠萝
较大的圆柱形菠萝，淡黄色果肉尝起来不是甜就是酸；小品种的菠萝果肉较黄，吃起来又香又甜， 可直接生吃，榨成菠萝汁、或当成食材、或是做成菠萝罐头 。
柚子
属于柑橘种类的大型水果，重量可达1公斤，和葡萄柚有点像，但吃起来更甜， 可直接生吃，或是做成各种色拉、榨成新鲜果汁 。
红毛丹
红色毛绒绒的外皮，里面的白色果肉甜美，一般多直 接生吃，也可做成果酱、调味酱及冰淇淋，或加入色拉中 。
榴莲
被视为是泰国水果之王 ， 在多刺粗糙的外皮内是像奶油般的美味果肉，一般四个不同品种，其中籽愈小愈佳，可以直接生吃，或是搭糯米饭，上面淋上椰奶，也可以做成蜜饯和糖果。
甜罗望子
棕色的豆荚 ，里面多子的果肉为深棕色，可做成甜点、糖果或是浓缩的果泥：剥去外壳，将果肉泡在水中，然后用筛子压成罗望子汁，用来做成香皂或酱汁 。
芒果
在泰国至少10种不同品种，全都与夏威夷或热带美洲生产的芒果不同。椭圆形呈深绿色或金黄色的果皮，里面是带白色或黄色的果肉 ，一般多直接生吃，或是搭糯米饭及椰奶一起吃 。或是腌渍、或是做成芒果干、芒果汁。或是用在传统药物。泰国人喜欢将生芒果切片沾甜鱼露来吃。
泰国最值得吃得水果
椰子
相比其他饮料，椰子汁则是一款更好的运动型饮料，因为它所含的盐分和糖分都较低，却富含钾元素是绝对安全的水质，可以帮助人体完成生存所必需的水合作用和电解平衡。周末夜市和街边摊最常见的椰子冰激凌或椰汁果冻也是最最廉价又健康解渴。
山竹
山竹被称为“水果皇后”，泰国街头随处可见这种紫红色的水果。它的果皮是一层深紫色的硬壳，用手掰开后，里面是一瓣瓣白、甜、美味的果肉。可以生吃也可以做成山竹蛋糕或加入海鲜咖哩。一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，非常名贵。其幽香气爽，滑润而不腻滞。山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视为“夫妻果”。如果吃了过多的榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。
榴莲
榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。榴莲大补，俗称“一只榴莲三只鸡”。但是，喜欢吃的人认为它是天下美味，不喜欢吃的人觉得它臭不可闻。榴莲的果肉厚厚的，糊糊的，像一块奶油蛋糕，很容易饱。听说马来西亚的妇女坐月子时不吃饭，光吃榴莲，或是搭上一些糯米饭上面淋上椰奶。因为它是一种很热性的水果，能补虚，又容易填饱肚子。用作食材多见于博饼、馅等，熬鸡汤的时候放少量，汤味会变浓有奇香!但榴莲独特而强大的味道并不是人人都能接受。即使在泰国，公共交通和酒店都不允许携带榴莲。
鳄梨
鳄梨，即牛油果，是一种能加快给人体补充所需营养的水果。有意思的是，如果你把鳄梨和其他蔬菜混搭着吃，会比你单独吃某个蔬菜吸收更多的营养。你可以在色拉上放几片鳄梨，这样能提高维生素和矿物质的摄取量。而且它富含叶酸，能预防一些常见的先天性畸形病。
泰国芒果
芒果在泰国至少有10个不同品种!全都与夏威夷或热带美洲生产的芒果不同。椭圆形呈深绿色或金黄色的果皮，里面是带白色或黄色的果肉。在泰国还有腌渍或是做成芒果干、芒果汁的吃法，本地人则多喜欢将生芒果切片沾甜鱼露来吃。小编还是最喜欢金灿灿的黄金芒，又香又甜。
龙眼
龙眼果，桂圆，起源于中国，一直以来都被认为其具有舒缓神经的特性，是帮你减压的完美零食!在泰国你可以搭糯米饭及椰奶或碎冰一起吃，体验一下龙眼在泰国的不同风情。
杨桃
有半透明、黄橙色的果肉，清甜带点酸。一般可沾辣椒、盐及糖生吃，或是腌渍成杨桃或榨成杨桃汁。
释迦又名番荔枝，由于它的表面有一个一个的突起，很像是佛祖释迦牟尼头上的发旋，所以被取名为释迦。里面是白色、带甜味的果肉，直接剥皮后吃，也可加椰奶做成糖果或美味的冰淇淋。
番石榴
外表微绿或微黄，里面是白色的香甜果肉，通常在未全熟之前，脆脆的沾盐、糖和辣椒生吃。榨汁后是调制鸡尾酒的很好材料。
菠萝蜜
是所有栽种水果中最大型的家伙，长在巨大的树干上，外皮多刺，里面的果肉呈黄色或黄橙色，可以直接生吃，或搭糯米饭。生的果肉是沙拉的材料。北部菜系里面炒生菠萝蜜是道名菜。
人参果
椭圆形水滴状、棕色外皮，可连皮食用。香甜多汁的淡红棕色果肉，可直接生滴上一些莱姆汁吃，或是和糖浆一起煮，做成果酱和蜜饯。
