西班牙Cava力争升档次 欲与法国香槟齐名
历史君 2024-04-08
Cava日渐为人欣赏，出口量与日俱增。
Cava产自加泰罗尼亚
商希望能更上一层楼，酿制更高品质的Cava，进军新，与传统气泡葡萄酒名牌的法国香槟一争天下。
Cava气泡酒于西班牙东北部加泰罗尼亚的Alt Penedes地区生产，30年以来销量不断上升，出口量由1980年的一千万瓶，劲升至2014年的逾1.5亿瓶，胜过法国香槟2014年约1.4亿瓶的出口量，亦已连续6年超越这个强敌。
中小型Cava酿酒商东主吉莱拉（Pere Guilera）表示，高级Cava严选葡萄酿制，最多会花上12年以制造丰富细滑的口感。但一瓶Cava的售价仅约173港元，比同等质量便宜近3倍。
Cava酿酒商现希望扭转Cava平价酒的形象，打开高档市场，并同时推广酿酒地区的旅游业，以在10年内提升高档Cava 40%销售量。酿酒商集中扩充亚洲市场，因当地客人愿意付出好价钱以求高品质的Cava。比方说，日本是Cava第五大入口国，且是高档Cava第二大入口国。
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