承德--避暑圣地 大清二百年的陪都

承德，旧称“热河”，位于河北省东北部，是首批24个国家历史文化名城之一、中国十大风景名胜、旅游胜地四十佳、国家重点风景名胜区，是国家甲类开放城市。1994年位于承德市的避暑山庄及其周围寺庙被联合国教科文组织批准为世界文化遗产，从而使承德步入了世界文化名城的行列。

历史沿革

承德历史悠久，有着丰富的多民族历史文化内涵，根据出土文物考证，承德一带早在中原龙山文化时期就有人类活动遗迹。战国时代，属燕国领地。秦汉至唐宋时期，匈奴、鲜卑、库莫奚、契丹、女真等少数民族曾先后在此游牧。北宋欧阳修留有“儿童能走马，妇女亦弯弓”，“合围飞走尽，移帐水泉空”的诗句。

元明时期属北平(今北京)府，为喀喇沁、翁牛特、察哈尔等蒙古族的游牧地。直到清朝初年，热河上营(现承德市区)始终没有设立过什么中央或地方管理机构，是一个“名号不掌于职方”的小村落。

康熙四十二年(1703年)，清廷在此修建行宫，人口与日俱增。康熙四十七年(1708年)热河行宫开始使用，标致热河进入了发展期。康熙五十年(1711年)热河上营就已经是“生理农桑事、聚民至万家”的大村镇了。此后，为适应皇帝每年都要到承德避暑的需要，各蒙古王公，朝廷大臣及一些词人文士都争相在承德建设府邱宅院，承德工商业随之高速发展，市井行人杂踏，车马喧嚣，酒楼茶铺鳞次栉比……

雍正元年(1723年)设热河厅，第二年设热河总管，统理东蒙民政事务。雍正十一年(1733年)，胤祯取承受先祖德泽之义，罢热河厅设承德直隶州，此是“承德”名称的始源。

乾隆六年，弘历开始幸避暑山庄，承德开始进入繁荣期。乾隆四十三年(1778年)，弘历在一道渝旨中说：“热河地方朕每岁秋弥先期驻跸，数十年来户口日增，民生富庶，且农桑繁殖，市肆殷闻……”“皇祖诗云聚民至万家，今则不止于万，俨成大邑矣”。“热河自皇祖建山庄以来，迄今60余年，户口日滋，耕桑益辟，俨然一大都会”，是年升为承德府，此时承德成为当时仅次于北京的另一重要政治中心，有塞外京都之称。当时清帝每年几乎有半年时间来此避暑和处理朝政，接见少数民族王公及外国使节。

嘉庆十五年(18l0年)设热河都统署。

道光七年(1827年)以后，热河文武官员均属都统署管辖，官职与朝廷派出的总督、巡抚同。

辛亥革命后，废除府建制，民国三年(1914年)设热河特别区，民国十七年(1929年 )改建热河省，承德为热河省省会。1933年承德被日寇侵占，成立伪满州特别行政区，1945年解放，9月筹建承德市人民政府，11月正式成立。1946年8月国民党军队占领承德。1948年承德市再次获得解放，隶属热河省管辖，为热河省省会。

承德旅游

承德旅游资源得天独厚、风格奇特。这里有许许多多的“世界之最”： 世界最大的皇家园林——避暑山庄；世界最大的皇家寺庙群——外八庙；世界最大的木制佛——千手千眼观世音(普宁寺)；世界最短的河流——热河；万里长城精萃——金山岭长城；被称世界一绝的石柱——磬锤峰；天下第一奇松——九龙松......城内皇家风范，乡村天然乐园。“游承德，皇帝的选择”，这就是承德的旅游口号。其实，更多的平民百姓、中外游客、古今文人也到此欣赏，陈运和就写过诗《承徳避暑山庄》与《外八庙》。避暑山庄是中国最大的皇家园林，占地564万平方米，墙围长10公里，分为宫殿区和苑景区两部分，西山东湖，山峦起伏，苍松翠柏，水草丰茂，建筑古朴典雅，洲岛错落，平川旷野，莺歌燕舞，麋鹿成群，楼台亭阁棋布，堤桥交织有序，假山叠石点缀其间。康熙乾隆以四字、三字各题“三十六景”画龙点睛。集南北园林建筑艺术之精华，兼具南秀北雄之韵美，园中有园，胜景荟萃，被康熙誉为“自有山川北极，天然风景胜西湖”。

金碧辉煌的寺庙群，融满、汉、蒙、藏、维多民族佛教建筑艺术之长，气势磅礴，风格迥异，是抵御外辱、民族团结的象征，座座寺庙，部部丰碑，如众星捧月遍布山庄外围，加之承德特有的“丹霞地貌”，大自然的亿万年精雕细刻，鬼斧神工，形成了千姿百态的奇观，远眺近视，形态奇特而逼真，“山庄咫尺间，直作万里观”。

以避暑山庄与周围寺庙群为中心的景观，辐射外围。北有承德皇家狩猎名苑木兰围场国家森林公园，夏可观赏茫茫林海和大草原，冬可饱览千里冰封万里雪飘的北国风光；南有昔日皇家御苑、今日雾灵山自然保护区；西有京北第一草原度假区和白云古洞；东有朝阳洞、御泉行宫和辽河源度假区、潘家口水库世界世界奇观-水下长城游览区；在京承公路间还有巍峨群山之中雄伟峻峭的金山岭长城。全市景观密布，形成了著名的京北黄金旅游带。

特色菜

口蘑 汽锅野味八仙御土荷叶鸡。

小吃：南沙饼、荞面饸饹、碗坨鲜花玫瑰饼、平泉羊汤、平泉改刀肉、茶糖。

驴打滚

"驴打滚"是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。

拨御面

承德吃荞麦的方法很多，最享盛誉的当首推河北省隆化县张三营镇的拨御面。面洁白如雪，风味独特，并有开胃健脾、降低血压的功能。

银丝杂面

银丝杂面是一种用各种豆子面和制而成的面条，是承德民间传统食品，已有300多年历史。

小编想说：承德作为中国历史文化名城，近代史上二百年的陪都，汇集过各民族王公大臣的朝王之所。但是承德引以为豪的旅游业，其实名声响亮度远大于实际旅游收入，承德2010年的旅游总收入不及保定，秦皇岛，唐山，甚至不及石家庄。而从承德旅游业的现状来看，旅游资源仍然以古迹为主，其他休闲类旅游附属产业很难发展。就以眼下承德来看，这个城市发展得实在太慢了，同它的全国十大名胜和历史文化名城的地位已经不大相符。