食品节

　　漯河，一座中原内陆小城，因独特的食品工业魅力而闻名天下。2003年，中原食品节的诞生让这座食品之城与世界紧密相连，演绎了一场以强大的食品工业实力推动食品经贸交流，又以富有成效的经贸活动推动食品产业大发展的生动传奇。2008年4月，昔日的中原食品节升格为中国（漯河）食品博览会，又为这座食品名城增添了一张“烫金名片”。
 

　　中国饮食文化是中华民族文化之林中具有千年历史的一枝奇葩，而上海烹饪则是近代中国饮食文化中崛起的一枝新秀，它博采众家之长，融会贯通西式烹饪之法，别具特色，形成沪菜一派，吸引众多海内外人士来沪品尝，于是就有了“吃在上海”之说。每年9至10月间，上海全市百多家涉外宾馆和涉外餐馆举办上海食品节。每逢此时，海内外游客可以在上海尝遍中国各大帮菜的美馔佳肴，从而领略中国饮食文化之魅力。在食品节期间，各家涉外饭店，宾馆、餐馆均会推出自家的特色系列菜点。全市还举办“百名技师大献艺”、“百家名店大汇展”、“百种名菜大集萃”等活动，以及各类国际性烹饪交流和比赛，以弘扬几千年来的中华饮食文化。
 

　　新加坡的食品节是每年4月17日，节日这一天，全国各地要热热闹闹地庆贺一番。节日前夕，大小食品厂显得异常忙碌，要赶制各种精美的食品供应节日市场。每家食品店都积极组织货源，尽力满足顾客的需要，节日前后是一年中食品销售最旺盛的时期。城镇市面上到处都是各种各样食品大减价的广告。人们竞相采购各种各样的特别食品，大街小巷熙熙攘攘，食品商店被挤得水泄不通。这期间，报纸上刊有食品商的大幅广告,广播里教人们怎样制作具有特殊风味的食品。人们见面，谈论的是食品的种类，议论的是食品的价格、包装以及质量等。

　　在新加坡，食品节含有团聚意思。因此，身在他乡异地的人们，总是在节日期间尽量赶回家，同家人一道过节。

　　新加坡人还把食品节看成是友谊、幸福的象征。节日期间，人们要根据自己的经济情况购买味道鲜美、制作精细、装潢美观的食品拜访同行、看望朋友、慰问亲人，从而增进了解、加强友谊。一些平时闹了矛盾或纠纷的朋友常常借食品节相互交谈。最后各自不计旧怨，和好如初。
 

　　每年9月中旬的礼拜天，美国纽约市居民要汇集该市闹市区曼哈顿，兴高采烈地欢庆一年一度的食品，进行化装大游行和品尝各种美味佳肴是纽约市居民欢庆食品节的两项最主要的活动。

　　纽约闹市区曼哈顿素有“食品街”的美称，食品节这一天，街道两旁的食品摊密密麻麻，多达上千个，出售世界各地的风味食品数万种。德国的烤乳猪、汉堡牛排香味仆鼻；意大利的通心粉别具风味；日本的素炒鸡鲜美可口；美国的“热狗”让人唾涎欲滴；葡萄牙的猪肉炒饭引人注目；泰国的春卷金色酥嫩；阿拉伯的烤全羊浓郁焦香；中国的元宵、水饺供不应求……。

　　纽约人对食品节十分重视。节日前夕，报刊纷纷登大幅广告，详细介绍一些风味食品，告诉人们怎样购物美价廉的商品。广播电台、电视公司竞相通过音响画面提醒人们参加节日庆典、品尝各种风味食品和观看眼花缭乱的盛大游行。在谈到节日之前出现的这种热烈气氛时，很多纽约人风趣地说：“节日未到，已经开始过了。”
 

　　英国最大的最长的也是最独特的食品节之一，将会从9月21日到30日在历史名城约克城（York）举行。第11界约克食品与饮品节以专家市场，名厨展示，烹调大赛，主题宴会，产品推广和其它一些特别的活动为特色。

　　今年这里将有一个夜市，出售热的食品到晚上9点，还有啤酒大帐篷。当地餐馆将会以特殊的定价出售两道食品节特色餐饮，并且国际的慢食运动（SlowFoodMovement）约克分支也会开办一个每日的品尝工作间。