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1991年5月24日，当时任国务院总理的李鹏主持召开国务院第83 次常务会议。会议讨论决定，为了深入宣传贯彻《土地管理法》，坚定不移地实行“十分珍惜和合理利用土地，切实保护耕地”的基本国策，确定每年6月25日，即《土地管理法》颁布的纪念日为全国土地日。1991年6月25日是第一个“全国土地日”。这标志着我国成为世界上第一个为保护土地而设立专门纪念日的国家。每年的“土地日”，全国土地行政管理部门都要根据当时土地利用情况提出宣传主题，并举行大规模的宣传活动。
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国土资源现状
我国土地资源的现阶段特点是“一多三少”：总量多，人均耕地少，高质量的耕地少，可开发后备资源少。我国现有土地面积为世界第三位，但人均仅是世界人均1/3；耕地面积世界第二位，但人均面积却为67位；后备资源2.01亿亩，可开垦成耕地的仅1.2亿亩。
历届主题
1991年：土地与国情
1992年：土地与改革
1993年：土地与经济
1994年：土地与市场
1995年：土地与法制
1996年：土地与发展--保护我们的生命线
1997年：土地与国家--爱护我们的家园
1998年：土地与未来--集约用地，造福后代
1999年：依法行政，合理用地
2000年：保护耕地--为了美好的明天
2001年：规划土地，利国利民
2002年：规范土地市场，促进经济发展
2003年：规范土地市场，促进可持续发展
2004年：坚持科学发展观，珍惜每一寸土地
2005年：节约集约用地，促进科学发展
2006年：依法合理用地，促进科学发展
2007年：节约集约用地，坚守耕地红线
2008年 坚守耕地红线，节约集约用地，构建保障和促进科学发展的新机制
2009年 保障科学发展，保护耕地红线
2010年 "土地与转变发展方式--依法管地集约用地"
2011年 "土地与转变发展方式--促节约 守红线 惠民生"
2012年“建设高标准基本农田 保障国家粮食安全”
2013年“珍惜土地资源，节约集约用地”
2014年“节约集约利用土地，转变土地利用方式”
2015年“节约集约利用土地--推动土地利用方式根本转变
